糊椒四川柞菜猪肚汤

续上一次糊椒猪肚汤未能达到我的要求。。。
昨晚再战猪肚汤。。终于达到我要的软度了。

原来是须要整粒猪肚一起煮过后再切而不是切后再煮.........
终于成功咯。。开心开心
老公也说赞哦... hehehe

材料：

猪肚 （洗净）

姜 ２片

四川柞菜 一粒切片
花雕酒 ２－３汤匙
糊椒粒适量压碎（不要太多不然就变成糊汤了）


做法：
１。猪肚洗净（用面粉来回搓洗３－４回）
２。（１）加入姜，四川柞菜和碎糊椒粒
３。大火煮２０min 转小火煮至软
４。转小火时可试试汤够咸吗。不够可加少许盐
５。最后再加入花雕酒 （不加也可以）

＊以上来自个人idea 和乱乱来精神,模仿我记忆中Ah Mah 煮过的菜。
材料须自行+-哦. ^^